Académica de Asignatura del Departamento de Ciencias e Ingenierías de la Universidad Iberoamericana Puebla
Es Ingeniera Química, con Maestría en Biotecnología, Doctorado en Ingeniería Bioquímica y una estancia posdoctoral.
Se especialidad es en ingeniería de tejidos y la evaluación de actividad antioxidante, identificación y purificación de compuestos para el desarrollo de biomateriales, evaluación de citotoxicidad in vitro y desarrollo de alimentos funcionales y nutraceúticos.
Ha sido directora del programa de Ingeniero en Biotecnología en distintos campus del ITESM y coordinadora de Biotecnología en la Universidad Anáhuac Mayab. Ha impartido materias con más de 20 títulos en el área de Biotecnología y asesora de tesis en los niveles de licenciatura y posgrado.
Tienen colaboraciones con centros de investigación en México y el extranjero. Ha trabajado con proyectos en vinculación con empresas. Asesora de empresas y fundaciones para el desarrollo de nuevos productos.
Ha impartido conferencias en congresos nacionales e Internacionales, cuenta con artículos y capítulos de libros publicados, una patente otorgada, dos procesos de solicitud de patente y dos PCT´s.
En el 2017 fue reconocida por el ITESM con la distinción “Mujer tec” en la categoría “She4she” que se otorga a Mujeres promotoras del talento femenino, empleadoras de mujeres y/o mentoras de mujeres y tiene constante interacción con sistemas de emprendimiento local e innovación en Jalisco. Fue Natgeo profesor en 2019.
Es miembro de asociaciones como la RED PDA´s de CONACYT y embajadora de Thought For Food.
Actualmente es profesora de tiempo de la Universidad Iberoamericana Puebla.
