La Dra. Arroyo es química farmacobióloga, maestra y doctora en Biología Molecular, además de profesora Cinvestav 3D. Ha publicado 95 artículos en revistas científicas internacionales indexadas y 15 capítulos de libros.

La Dra. Arroyo ha recibido reconocimientos como el Premio para Mujeres en la Ciencia L’Oreal UNESCO-AMC-CONALMEX en 2023 y el Premio internacional UNESCO – Guinea Ecuatorial en 2012, además de haber sido la ganadora del concurso Infectious Diseases Hub en 2019. Asimismo, recibió el nombramiento de Investigadora Nacional Emérita y es integrante de la Comisión Transversal de Tecnología del Sistema Nacional de Investigadores (SNI).